سريع ودايت

أكله سريعه ودايت


- مكرونه بالدجاج

المقادير :- دجاج مخلى مقطع - بصله كبيره مفرومه - فلفل ألوان مقطع - ملح وفلفل وبهارات - طماطم مقطعه صغير - ربع كوب لبن أو ماء ساخن - مكرونه شرايط أو إسباجتى - ملعقه صغيره زيت.

التحضير :-

تسلق المكرونه فى الماء المغلى وتصفى .

تحضر المقلاه ونضع ملعقة زيت ذرة صغيره ونضع البصل حتى يصفر ثم نضع الفلفل المقطع ثم نضع الدجاج المقطع ونقلب جيداً ثم نضع الطماطم ونقلب ونضع ربع كوب ماء ساخن أو ربع كوب لبن خالى الدسم ونضع الدجاج على المكرونه المسلوقه وتقدم مع طبق سلطه خضراء .

كبيبه بالصنوبر والمكسرات

المقـــــادير

 

كيلو لحم مفروم احمر قليل الدهن

نصف كيلو برغل

بصلة كبيرة مفرومة

 ملح وفلفل اسود

ملعقة كبيرة بقدونس

 1ملعقة كبيرة بهارات مكسرات وصنوبر

الطريقة :

* ينقع البرغل فى الماء لمدة ساعه على الأقل

* تحمر المكسرات مع الصنوبر مع ملقة زبدة ثم تترك لتبرد

ويخلط مع اللحم العصاج ويترك لحشو الكبيبة

* يخلط اللحم المفروم مع البرغل والبقدونس والبهارات والبصل مع اضافة

الملح والفلفل الاسود ويعاد الفرم حتى يصبح الخليط ناعما

* يشكل الخليط داخل كف اليد ونحشى اللحم بالبرغل باللحم المعصج بالمكسرات

* ثم تقلى بعد ذلك فى زيت مغمور ليكسبها اللون والقرمشة

ملحوظة : يمكن الاحتفاظ بها فى الفريزر لحين الاستخدام و يمكن

قليها مجمدة فى زيت شديد الحرارة