أولاً المقادير :-2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
طريقة عمل الدونات:
نضع الحليب على النار الى ان يغلي.
أرفعيه من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب.
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد .ليس كتيرا يبقى دافئ قليلا .
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ثم نخلط ثم نضيف باقي الدقيق
يعجن جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه .
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة .ونتركها ترتاح مرة اخرى لمدة 40 دقيقة.
أقليها فى زيت غزير من الناحيتين ونزين بالسكر البودره والشيكولاته
