أولاً:- المقادير
كيلو ريش ضانى (كميه حسب الرغبه)
ملح -فلفل-بهارات لحمه- جوزة الطيب-ورق لوروا - نصف كوب عصير بصل- نصف كوب عصير طماطم - حبهان - ريحان -معلقتين خل - عصير ليمونه ( بابريكيا - سماق حسب الرغبه)
الطريقه :- اخلطى كل مكونات التتبيله تغسل الريش جيداًو تتبل وتترك فى التتبيله 4 ساعات على الأقل أو تترك ليله فى التتبيله وتوضع فى التلاجه
أخرجيها من التلاجه وضعيها فى شبكه الشوايه وضعيها على الفحم
أو فى صينيه وبها كوب ماء مغلى وأدخليها الفرن
تقدم مع السلطات والخضار السوتيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق